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Qualität und Tradition
Wir sind ein Tochterunternehmen des seit 1935 im Korkgeschäft tätigen Unternehmens F. August Henjes GmbH & Co. KG, Oyten in der Nähe von Bremen.
Seit 1993 beschäftigen wir uns mit der Veredelung und dem Vertrieb des Naturprodukts Kork. Unsere Rohware beziehen wir aus Portugal und Spanien. Wir arbeiten dort mit langjährigen zertifizierten Lieferanten vertrauensvoll zusammen. An unsere Rohstofflieferanten stellen wir hohe Qualitätsanforderungen bei der Sortierung des Korkholzes und der konsequenten Einhaltung der von uns vorgegebenen Prüfparameter vor der Verladung.
Mehr als 3.000 qm Lagerfläche und ein umfangreiches Sortiment ermöglichen uns, fast alle Größen und Qualitäten kurzfristig und schnell an unsere Kunden auszuliefern.
Kork Info
Kork ist ein nachhaltiges, veganes und natürliches Material.
Eindeutig führend im Anbau von Korkeichen ist Portugal, dessen Klima direkt vom Atlantik beeinflusst wird. Die südlichen Provinzen Alentejo, Ribatejo und Algarve sind die wichtigsten Korklieferanten und nehmen bei der Korkerzeugung eine dominierende Stellung ein.
Jede einzelne Korkeiche erfordert eine besondere Behandlung. Dazu gehört vor allem das regelmäßige Beschneiden und Lichten der Bäume. Diese sorgfältige Pflege von Korkeichen – erste Aufzeichnungen über den Schutz der Bäume reichen bis ins 14. Jahrhundert zurück – erklärt nicht nur die hohen Erträge, sondern vor allem die ausgezeichnete portugiesische Kork-Qualität, die in aller Welt bekannt ist.
Die Korkeiche (Quercus suber) ist eine Baumart, deren Rinde geschält wird. Die erste Schälung erfolgt, wenn der Baum ein Mindestalter von ca. 20 bis 25 Jahren erreicht hat. Der Kork dieser ersten Schälung heißt „Jungfernrinde“ und ist noch nicht zur Korkstopfenproduktion geeignet. Er wird zu Dämm- oder Deko-Kork verarbeitet. Weitere Schälungen dürfen laut Gesetz in Portugal nur alle neun Jahre erfolgen. Der Baum kann sich so regenerieren und der Kork die nötige Stärke ansetzen. Kork ist ein nachwachsender Naturwerkstoff.
Qualitätskontrolle
Kork als Flaschenverschluss – eine ökologische Tradition
Naturkorken werden seit Jahrhunderten als Flaschen- und Behälterverschluss verwendet. Heute werden Naturkorken hauptsächlich als Verschluss für Wein und Sekt, aber auch für Spirituosen, edlen Essig und Öl eingesetzt.
Durch Jahrzehnte lange Kontakte zu unseren Partnern in Portugal haben wir die Möglichkeit, unsere Qualitätsvorstellungen schon dort greifen zu lassen. Die Auswahl des Korkholzes ist von entscheidender Bedeutung. Ein guter Kork kann schließlich nur aus einem guten Rohmaterial gewonnen werden. Alle Versuche der letzten Zeit haben gezeigt, dass aus einem minderwertigen Rohmaterial niemals ein guter Kork werden kann.
Nach umfangreichen qualitätssichernden Maßnahmen bei unseren Partnern steht die Qualitätskontrolle nach den Grundlagen und Vorgaben des Standardprüfverfahrens der „Geisenheimer Testmethoden” in unserem Haus an erster Stelle. Im Einzelnen sind dies folgende Prüfparameter:
- Sortierung gemäß Referenzmuster
- Überprüfung der Stückzahl der bezogenen Chargen
- Visuelle Kontrolle – mögliche Fehler wie tiefe Risse, Fraßgänge, Verholzungen
- Korkdimension – Prüfung von Länge und Durchmesser
- Sensorische Prüfung – Test mit Schraubdeckelgläser ob die Korken geschmacksneutral oder evtl. einen Fehlgeschmack an den Wein abgeben
- Gewicht – gibt Hinweise auf die Homogenität der Liefercharge
- Feuchtigkeit – mittels Laborwaage und Aquaboy, Einfluss; auf Elastizität und mikrobiologische Stabilität der Korken
- Kapillarität – Prüfung ob die Korkoberfläche weinabweisend oder weinanziehend ist
- Runzeltest – Prüfung der Holzstruktur
- Kontrolle der Beständigkeit der Waschung
- TCA-Prüfung – Prüfung auf Trichloranisolgehalt, interner Grenzwert 3 ng/l
Selbstverständlich ist die Identität der Korkchargen nachvollziehbar. Auf jedem Korken vermerken wir unsere internen Nummern und Buchstaben.
1-2-3 Online-Shop
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